Cafetera de goteo o gravedad :
Una de las formas mas rápidas y fáciles de preparar café es por medio de una cafetera de goteo o gravedad y café de grano molido. Se sugiere el molido grueso para el grano de café, ya que si se usa el molido fino, este puede tapar el filtro ya hacer que el agua se acumule y desborde en el contenedor En la mayoría de los casos, las cafeteras de goteo contiene el agua en un deposito, el cual es calentado y conducido a un contenedor en el cual cae el agua caliente gota a gota sobre los granos de café, contenidos en un filtro ya sea de papel o metálico; esta cae a su vez también por goteo en una jarra contenedora de vidrio o metal.
Comúnmente casi toda la cafetera de este tipo tiene una base metálica con una resistencia para conservar el café a temperatura adecuada.
Cafetera de expresso
Esta variante ofrece el café expresso (concentrado) debe considerarse algunos conocimientos extra para su preparación, como el agua, tiempo de filtrado del café, tipo de molido del grano de café y hasta el tipo del mezcla del grano de café, es mas bien un trabajo con algo de arte El agua reside en un deposito, el cual es calentado y conducido hasta un porta filtro el cual contiene el café molido, para este tipo de cafetera se sugiere usar el grano de café en molido fino, ya que en molido grueso el agua pasará muy fácil y rápidamente debido a la presión, perdiéndose las cualidades del café.
El mejor tiempo de filtrado es de 18 segundos, mas tiempo no tendrá sabor y no tendrá cuerpo, menos tiempo seguramente estará quemado.
Otra de las funciones que incluyen las cafeteras de expresso ,es la lanceta de vapor, este dispositivo con el cual se prepara la leche calentada por vapor a presión, la leche espumada para el café capuchino o bien para calentar leche para preparar el café latté.
Para esta cafetera también hay que considerar su limpieza, ya que por el uso llega a calcificarse y tener sedimentos por la dureza del agua, hay que darle mantenimiento determinado tiempo para evitar descomposturas o malfuncionamiento.
Cafetera Italiana
Es una cafetera de uso sencillo, forma, valga la expresión , es la de una licuadora.
Es fácil de usar, y sus partes son enroscable, basta poner agua en el deposito, al nivel debajo de la válvula, colocar café de grano molido en el filtro, que tiene forma de embudo, y enroscar la parte de arriba, se coloca al fuego de estufa, y al cabo de algunos minutos comienza a subir y brotar el café.
Cafetera de prensa francesa
Esta cafetera es sencilla, con un cuerpo de vidrio y metal, y filtrado a base de un embolo con malla.Vierta un poco de agua caliente y café molido (de preferencia de grano mediano grueso) dentro el la cafetera y deje reposar aproximadamente de 5 minutos. Después vaya bajando el embolo lentamente en la cafetera, mientras se filtra el agua con el café molido, quedando este ultimo en el fondo, Como curiosidad, las cafeterías de la franquicia Starbucks lo ofrece como parte de su menú
Cafetera Dolce Gusto
Sus variadas presentaciones de cafeteras como la Melody II, Piccolo y Circolo ofrecen formas de vanguardia y los colores de la cafetera son Negro, Rojo y Aluminio a su preferencia.
Cafetera Dolce Gusto
La cafetera Dolce Gusto, de reciente aparición, es de las formas automatizadas mas fáciles de preparar café.
Esta basada en el principio de la cafetera de café expresso- capuchino, es decir , en una capsula que contiene café, leche ( o Thes) , esta debe ser colocada en el recipiente contenedor, (en la cafetera de expresso sería el porta filtro), se coloca dentro del receptáculo y se mueve ligeramente hacia abajo, acto seguido se selecciona en la palanca que está arriba de la parte del receptáculo la temperatura en que desea la bebida.
Debe tener especial cuidado en que no se pase en la cantidad de agua que filtra a través de la capsula, para que no tenga sabor diluido.
Sus variadas presentaciones de cafeteras como la Melody II, Piccolo y Circolo ofrecen formas de vanguardia y los colores de la cafetera son Negro, Rojo y Aluminio a su preferencia.Las capsulas, como ya se menciona, en donde contiene el café molido, leche o the en su caso para preparar, también las hay para Mocha, Capuchino, Capuchino light, Lungo, Lungo descafeinado, Expresso, Expresso Intenso, Chocochino, Nesquik, Macchiato, Americano y Nestea de Durazno.
Para satisfacer los gustos más variados, es , en definitiva la mejor opción en cafeteras automatizadas a precio accesible.
